Mohammad Habibi Ft. Ehsan
Gheibi - Bi Khodahafez
آهنگ جدید و بسیار زیبای محمدرضا حبیبی و احسان غیبی به نام بی خداحافظ
تنظیم : تاده
فرمت : Mp3 / کیفیت :
128Kbps
ادامه مطلب
Farzad Shojayi Ft Armin
2afm - Tan Naz
آهنگ جدید و زیبای فرزاد شجاعی به همراهی آرمین آرمین 2afm به نام تن ناز با کیفیت ۱۲۸
|
Exclusive |
ادامه مطلب
Mandegar - 4 Singles
4 آهنگ جدید و زیبا با صدای محمود رامتین و فرشاد ماندگار . با کیفیت ۱۲۸ ...
MP3 128
ادامه مطلب
با وایمکس بیشتر آشنا شوید.
خیلی از کاربران اینترنت زمانی را به یاد دارند که توسط مودمهای دیالآپ به شبکهی پهناور اینترنت وصل میشدند و از این دنیای مجازی استفاده میکردند. در آن زمان حجم اطلاعات بسیار بسیار کم بود و اکثر وبسایتها در کمتر از ۱۰ ثانیه به صورت کامل بارگذاری میشدند. رفتهرفته دامنهی اطلاعات و نیاز کاربران افزایش یافت و این باعث شد تا نوآوریهای جدیدی در زمینهی ارتباطات بهوجود آید. برای مثال فناوریهای DSL و کابلهای نوری از جملهی این فناوریهای جدید در زمینهی تبادل اطلاعات با سرعت بالاتر بود. اما همگی میدانیم که در دنیای فناوری اطلاعات تلاش برای نوآوری و بهتر شدن روزبهروز جدیتر میشود.
با وایمکس بیشتر آشنا شوید.
خیلی از کاربران اینترنت زمانی را به یاد دارند که توسط مودمهای دیالآپ به شبکهی پهناور اینترنت وصل میشدند و از این دنیای مجازی استفاده میکردند. در آن زمان حجم اطلاعات بسیار بسیار کم بود و اکثر وبسایتها در کمتر از ۱۰ ثانیه به صورت کامل بارگذاری میشدند. رفتهرفته دامنهی اطلاعات و نیاز کاربران افزایش یافت و این باعث شد تا نوآوریهای جدیدی در زمینهی ارتباطات بهوجود آید. برای مثال فناوریهای DSL و کابلهای نوری از جملهی این فناوریهای جدید در زمینهی تبادل اطلاعات با سرعت بالاتر بود. اما همگی میدانیم که در دنیای فناوری اطلاعات تلاش برای نوآوری و بهتر شدن روزبهروز جدیتر میشود.
آشنایی با وایمکس
همانطور که میدانید بعضی از فناوریهای ارتباطی نظیر کابلهای نوری، هزینههای بسیار بالایی دارند و این خود یک نقطه ضعف برای این نوع فناوریها به حساب میآید. در کشورهای در حال توسعه که دارای اقتصاد خوبی نیستند، استفاده از چنین فناوری با این هزینهی گزاف مقرون به صرفه نخواهد بود. این خود مسئلهای برای پیدایش نوع جدیدتری از فناوریهای ارتباطی شد که هم هزینهی کمتری داشت و هم سرعت تبادل اطلاعات بالاتر بود. این نوآوری وایمکس نام گرفت. در حقیقت وایمکس یک فناوری جدید ارتباطی از نوع بیسیم با پهنای باند وسیع میباشد. به بیان تخصصیتر، وایمکس نسل دوم پروتکلهای ارتباطات بیسیم میباشد که از پهنای باند بالاتری استفاده میکند و از تداخل امواج جلوگیری میکند؛ که از این طریق میتوان برای افزایش سرعت انتقال دادهها در مسافتهای زیاد بهره برد.
پروتکلهای وایمکس که توسط موسسهی IEEE تعیین شدهاست، تحت استاندارد ۸۰۲.۱۶ میباشد که دارای چندین زیر مجموعه میباشد. از بین زیر مجموعههای این استاندارد، ۲ زیر مجموعه کاربرد بیشتری دارند که شامل استاندارد ۸۰۲.۱۶d برای تجهیزات ثابت و استاندارد ۸۰۲.۱۶e برای تجهیزات موبایل و ثابت میباشد.
فناوری ارتباطی وایمکس دارای مزیتهای زیادی از جمله:
- عدم وجود محدودیت مکانی: به این معنی که کاربر از طریق وایمکس میتواند در سراسر منطقهی تحت پوشش این شبکه، از سرویس استفاده کند.
- امنیت بالا: در این نوع فناوری ارتباطی، دادهها در فضا به صورت بسته منتقل میشوند که بر روی هر بسته رمزگذاری میشود و دسترسی به این دادهها تنها توسط کاربر عضو شبکه امکانپذیز خواهد بود.
- خدمات ارزش افزوده: در فناوری ارتباطی وایمکس کاربر علاوه بر استفاده از اینترنت، میتواند از خدماتی همچون: تلفن اینترنتی (VoIP)، شبکهی اختصاصی مجازی ( VPN)، انتقال دادهها همچون فایلهای موسیقی، تصویری، ویدئویی و … و بسیاری موارد دیگر استفاده کند.
- در بلایای طبیعی: به علت برد بالای امواج در فناوری ارتباطی وایمکس، نباید نگران از دسترس خارج شدن آن به هنگام وقوع بلایای طبیعی باشیم. برای مثال در سال ۲۰۰۴ و در جریان سونامی که در اندونزی رخ داد، تنها راه ارتباطی فقط وایمکس بود.
- در تلفنهای همراه: همانطور که اشاره شد با استفاده از استاندارد ۸۰۲.۱۶e میتوان از وایمکس در تلفن همراه نیز استفاده کرد. البته تلفن همراه هم باید از این استاندارد پشتیبانی کند. از جمله تلفن های همراهی که از این فناوری پشتیبانی میکنند میتوان به SAMSUNG SPH-P9000 ،HTC max 4G و NOKIA N810 اشاره کرد.
موارد ذکر شده تنها بخشی از مزایای فناوری ارتباطی وایمکس بودند که اشاره شد.
وایمکس در ایران
کشور عزیزمان ایران از جمله کشورهای در حال توسعه میباشد که برای توسعهی همه جانبهی فناوری ارتباطات پرسرعت، استفاده از وایمکس امری ضروری به نظر میرسد. از این رو سازمان تنظیم مقررات رادیویی کشور در تابستان سال ۱۳۸۶، اقدام به مطالعات اولیه برای صدور مجوز وایمکس نمود و بعد از گذشت حدودا یک سال در تیر ماه سال ۱۳۸۷، مزایدهی وایمکس در کشور برگزار گردید و در اسفند ماه همان سال، پروانهی برندگان مزایدهی وایمکس اعطا شد.
شرکت خدمات ارتباطی ایرانسل، قرار است در فاز اول، خدمات وایمکس را در شهرهای تهران، مشهد، تبریز، اصفهان، شیراز، اهواز و کرج ارائه کند.
ادامه مطلب
انرژی غذاها به سه طریق فراهم میشود: کربوهیدراتها، پروتئین و چربیها. اندازهگیری کالری این مواد، راه سادهای برای اندازهگیری میزان انرژی آنها است. شما به عنوان یک ورزشکار، علاقه دارید به میزانی کالری غذایی دریافت کنید که وزن بدنتان در حد دلخواه بماند. شما باید برنامه غذایی کامل ورزشی خود را طوری طراحی کنید که کالری دریافتیتان برابر کالری مصرفیتان باشد.
در حقیقت، کالریها مقداری از انرژی شیمیایی را اندازه میگیرند که هنگام سوخت و ساز غذا به شکل گرما آزاد میشود. یک کالری مقدار گرمای مورد نیاز برای یک درجه افزایش دمای یک گرم آب است.
ادامشو میخوای پس برو به ادامه مطلب
کالریها
انرژی غذاها به سه طریق فراهم میشود: کربوهیدراتها، پروتئین و چربیها. اندازهگیری کالری این مواد، راه سادهای برای اندازهگیری میزان انرژی آنها است. شما به عنوان یک ورزشکار، علاقه دارید به میزانی کالری غذایی دریافت کنید که وزن بدنتان در حد دلخواه بماند. شما باید برنامه غذایی کامل ورزشی خود را طوری طراحی کنید که کالری دریافتیتان برابر کالری مصرفیتان باشد.
در حقیقت، کالریها مقداری از انرژی شیمیایی را اندازه میگیرند که هنگام سوخت و ساز غذا به شکل گرما آزاد میشود. یک کالری مقدار گرمای مورد نیاز برای یک درجه افزایش دمای یک گرم آب است.
به راحتی میتوان محتوای کالری (توان سوختی) این سه نوع غذای مختلف را اندازهگیری کرد. کربوهیدراتها و پروتئینها در هر گرم خود حدود 4 کالری انرژی دارند، و چربیها هم در هر گرم دارای 9 کالری هستند.
به راستی، هیچ نوع رمز و رازی در زمینه طرز کار کالریها وجود ندارد. غذای دریافتی شما به گلیکوژن تبدیل میشود و برای سوختن در حین فعالیت بدنی در عضلاتتان ذخیره میشود. مقدار اضافی غذا هم به شکل چربی در بدن ذخیره میشود. دربارة چگونگی سوخت کالریها در بدن اطلاعاتی کسب کنید و بر طبق آن میزان مصرف کالری خود را تنظیم کرده و در تنظیم وزن خود مهارت لازم را به دست آورید. این کار بسیار ساده است.
بدن شما هرگز بیکار نیست. حتی وقتی شما فعالیتی نمیکنید، بدنتان برای ترمیم و نگهداری سلولها، ساخت عضلات و انجام اعمال حیاتی پایة بدن مثل نفس کشیدن و گوارش غذا، نیاز به انرژی دارد. بنابراین میزان کل کالری مورد نیاز شما در حال استراحت مطلق در بستر (البته در حالت بیداری و سکون) در طی 24 ساعت ابزار مناسبی است که با آن میتواندی میزان انرژی مورد نیاز خود را با افراد دیگر و نیز با شرایط وجود فعالیت بدنی در طول روز مورد مقایسه قرار دهید. این مقدار انرژی مورد نیاز بدن را میزان سوخت پایه یا به اختصار «میسوپا» مینامند.
سن، جنس، اندازه بدن، وزن بدن، و کارکرد غدد داخلی، تعدادی از متغیرهای مؤثر بر میسوپا را تشکیل میدهد. هنوز هم اعتقاد بر آن است که یک مرد 20ساله برای میسوپای خود نیاز به یک کالری در ساعت برای هر کیلوگرم وزن در یک دورة 24 ساعته دارد (برای زنی با همین سن و سال، این مقدار حدود 9/0 کالری است).
بنابراین میتوانیم از این فرمول برای نمایش تقریبی میزان مصرف کالری روزانه استفاده کنیم. برای مثال یک مرد 70کیلویی در هر ساعت خواب حدود 70کالری انرژی مصرف میکند یا به عبارتی 560کالری در هر 8 ساعت. همین مرد اگر در حالت درازکش قرار گرفته و بیدار باشد در هر ساعت 80 کالری سوخت لازم دارد. فعالیتهای روزانه عادی (مثل راه رفتن، مطالعه کردن، کار پشت میز نشینی) در فردی با همین حدود 100 کالری در ساعت سوخت لازم دارد.
اگر شما میدانید که در طول روز چه کارهایی انجام میدهید میتوانید نیازمندی خود به انرژی را با استفاده از جدول مصرف انرژی که در اینجا ارائه شده است محاسبه کنید. به خاطر داشته باشید که این محاسبه کالری مربوط به یک مرد 70 کیلویی است. اگر وزن شما 70 کیلو نیست میتوانید با اضافه یا کم کردن 10 کالری در هر ساعت فعالیت به ازای هر 5/2 کیلو اختلاف از مورد فرضی ما، عدد مربوط به خود را به دست آورید. اما حتی با چنین محاسبهای هم، عدد به دست آمده تنها در حکم یک تخمین است، چرا که همان طور که قبلاً گفتیم میسوپا بر حسب عوامل متعدد تغییر میکند.
شما میتوانید میسوپای خود را با تغییر برنامة ورزشی بالا ببرید. دانش نوین نشان میدهد کسانی که 30 تا 45 دقیقه با 75 درصد ظرفیت خود ورزش میکنند، همچنان ساعتها بعد از ورزش هم سوخت و ساز انرژی شدیدتر از حد معمول دارند. همچنین میسوپای شما پس از چند هفته تمرین همچنان بالا خواهد رفت. بنابراین بدن شما به عنوان بدن یک ورزشکار دارای سوخت و ساز در حال استراحت شدیدتری نسبت به یک فرد کم تحرک عادی است، و این خود به شما اجازه میدهد تا در سراسر روز کالری بیشتری بسوزانید.
بنابراین کالریها نقش عمدهای در برنامه تغذیه کامل ورزشی شما دارند. شما نیز نیازمند آن هستید که به میزان نیاز پایه کالری رشته ورزشی خود آگاه باشید تا بتوانید بر طبق آن میزان کالری دریافتی خود را محاسبه کنید. این مسئله وقتی اهمیت بیشتری دارد که هدف شما افزایش یا کاهش وزن باشد، اما به هر حال موضوعی است که در حالات برقراری وزن روزمرهتان هم حائز اهمیت است.
آژانس بدنسازی ایرانیان
ادامه مطلب
از
زمان بچگی تا بحال بسیار شنیده اید که "میوه" و "سبزیجات" زیاد
بخورید و از غـذاهـای چـرب و قـنـدی خودداری کنید. اکنون 50 درصد از مرگ و
میرها بدلیل امراض قلبی-عروقی نـاشـی از عـادتـهـای نـادرسـت غذایی
می باشد.
در زیر 10 ماده غذایی مفید را شرح داده می شود:
ادامشو میخوای پس برو به ادامه مطلب
در زیر 10 ماده غذایی مفید را شرح داده می شود:
1- سیب زمینی شیرین. سرشار از کاراتنوئید، ویتامین C ، پتاسیم و فیبرهای غذایی.
2- نان سبوس دار. این نوع نان نسبت به نوع سفیدش دارای ویـتـامینها و مواد معدنی بیشتری است.
3- گل کلم. منبع غنی کاراتنوئید، ویتامین C و اسید فولیک.
4- هندوانه. مملو از ویتامین C و کاراتنوئید.
5- لوبیا. سرشار از پروتئین، آهن، اسید فولیک و فیبرهای غذایی، چربی بسیار کم.
6- گرمک و طالبی. یک چهارم از هریک می تواند ویتامین A و C مورد نیاز بدن در روز را تامین کند.
7- اسفناج و کلم پیچ. دارای کلسیم، ویتامین C، کاراتنوئید و فیبرهای غذایی فراوان.
8- پرتقال. حاوی ویتامین C، اسید فولیک، پتاسیم و فیبرهای غذایی.
9-آرد جـوی دوسر. دارای فـیـبرهای غـذایـی قابـل حل بسیار مفید برای کاهش و تعدیل کلسترول
10- شیر 1 درصد چربی. منبعی بسیار غنی از پروتئین با چربی و کلسترول کم.
مواد غذایی مضر:
1- روغنهای جامد. افزایش کلسترول، ایجاد بیماریهای قلبی-عروقی
2- قند، شیره و نوشابه. افزایش قند و کلسترول خون
3- مواد نشاسته دار مانند ماکارونی.
4- گوشت قرمز با چربی زیاد.
5- مواد لبنی پرچرب.
ادامه مطلب
استروئیدهای آنابولیک چه اثراتی بر سلامتی دارند؟
استفاده
نادرست از استروئیدهای آنابولیک با اثرات جانبی متنوعی ارتباط دارند. بعضی
از این اثرات از نظر ظاهری ناخوشایند هستند، مانند آکنه (التهاب موضعی
پوست که به ظهور جوش یا زخم هایی بر پوست می انجامد) ونمو پستان ها در
مردان . بعضی زندگی مصرف کننده را به خطر می انجامد، مانند حملات قلبی
وسرطان کبد. بیشتر این اثرات در صورت توقف مصرف دارو برگشت پذیرند، اما
بعضی از آنها پایدار ودایمی هستند.
ادامشو میخوای پس برو به ادامه مطلب
استروئیدهای آنابولیک چه اثراتی بر سلامتی دارند؟
استفاده نادرست از استروئیدهای آنابولیک با اثرات جانبی متنوعی ارتباط دارند. بعضی از این اثرات از نظر ظاهری ناخوشایند هستند، مانند آکنه (التهاب موضعی پوست که به ظهور جوش یا زخم هایی بر پوست می انجامد) ونمو پستان ها در مردان . بعضی زندگی مصرف کننده را به خطر می انجامد، مانند حملات قلبی وسرطان کبد. بیشتر این اثرات در صورت توقف مصرف دارو برگشت پذیرند، اما بعضی از آنها پایدار ودایمی هستند.
1. اثر بردستگاه هورمونی
استفاده
نادرست از استروئیدهای آنابولیک در تولید عادی هورمون ها اخلال ایجاد می
کند و باعث تغییرات برگشت پذیر و برگشت ناپذیر می شود. تغییرات برگشت پذیر
عبارتند از: کاهش تولید اسپرم وتحلیل رفتن بیضه ها.
تغییرات برگشت ناپذیر عبارتند از: ریزش مو و بزرگ شدن پستان ها. در یک مطالعه روی مردان بدن ساز مشخص شد که بیش از نیمی از آنان به تحلیل بیضه ها و بقیه به بزرگ شدن پستان ها دچار هستند. محققان معتقدند، بزرگ شدن پستان ها به علت به هم خوردن تعادل عادی هورمون ها ، رخ می دهد.
استروئیدهای آنابولیک در زنان باعث مرد نمایی می شود. اندازه پستان ها وچربی بدن کاهش می یابد، پوست زمخت وکلفت می شود. کلیتوریس بزرگ می شود و صدا کلفت و مردانه می شود. همچنین، با وجود ریزش موی سر، رشد بیش از اندازه مو در بخش های دیگر بدن دیده می شود. در صورت ادامه مصرف استروئیدهای آنابولیک، بعضی از این اثرات برگشت ناپذیر می شود.
2.دستگاه اسکلتی
افزایش
مقدار تستوسترون و دیگر هورمون های جنسی که در دوران بلوغ صورت می گیرد
باعث جهشی عادی در رشد می شود. پس از آن، وقتی این هورمون ها به مقدار
معینی رسیدند، باعث توقف رشد استخوان ها می شوند. در این حالت این فرد به
بیشترین حد ارتفاع خود می رسد و پس از آن رشد طولی بیشتری نخواهد داشت.
وقتی استروئیدهای آنابولیک نادرست استفاده شوند، مقدار هورمون جنسی بالا
می رود که باعث توقف رشد استخوان ها پیش از زمان عادی می شود.
3.دستگاه گردش خوش
استفاده
نادرست از استروئیدهای آنابولیک با بیماری قلبی عروقی از جمله حمله قلبی
وسکته حتی در ورزشکاران جوان (زیر 30 سال) مرتبط است. این مواد با تغییر
میزان لیپوپروتئین ها که کلسترول را در خون جابجا می کنند، به این مشکلات
می انجامند.
استروئیدها، بخصوص نوع خوراکی آنها، میزان لیپوپروتئین کم چگال (LDL) را افزایش ومیزان لیپوپروتین پرچگال (HDL) را کاهش می دهند. LDL بالا و HDL پایین خطر آتروسکلروز را افزایش می دهد. در این عارضه ، مواد چرب درون سرخرگ ها رسوب می کنند وجریان خون را با مشکل رو به رو می سازند. اگر خون کافی به قلب نرسد، شخص ممکن است به حمله قلبی و اگر خون کافی به مغز نرسد، به سکته مغزی دچار شود.
استروئیدها خطر شکل گیری لخته را در رگ های خونی افزایش می دهند. این امر می تواند باعث اختلال در جریان خون وآسیب ماهیچه قلب شود. در نتیجه ، قلب خون را بخوبی پمپ نمی کند.
4.کبد
مصرف
استروئیدهای آنابولیک با سرطان کبد وشکل گیری کیست های پر از خون در این
اندام ارتباط دارد. پاره شدن این کیست ها باعث خونریزی داخلی می شود.
5.پوستآکنه (التهاب موضعی پوست که با جوش های صورت همراه است) کیست ها وپوست وموی چرب از عوارض استفاده نادرست از استروئیدهای آنابولیک است.
6.عفونت
بسیاری
از کسانی که استروئیدهای آنابولیک تزریقی مصرف می کنند، از سرنگ های غیر
استریل استفاده می کنند یا آن ها را به صورت اشتراکی به کار می برند.به
علاوه بعضی از این مواد به طور غیر قانونی و در شرایط غیر استریل تهیه می
شوند. این عوامل خطر عفونت های ویروسی مانند ایدز و هپاتیت را افزایش می
دهد. به علاوه عفونت های باکتریایی که می توانند باعث التهاب جدار داخلی
قلب و درد وتورم در محل تزریق شوند، ممکن است به وجود آید.
- استروئیدهای آنابولیک چه اثراتی بر رفتار دارند؟
برخی
گزارش کرده اند استروئیدهای آنابولیک، بخصوص در مقادیر بالا، تندخویی
وستیزه جویی را تشدید می کنند. بعضی از مصرف کنندگان این مواد گفته اند که
آنان اعمال تهاجمی (مانند برخورد فیزیکی ، سرقت مسلحانه یا استفاده از زور
برای به دست آوردن چیزی) مرتکب شده اند. برخی نیز گزارش کرده اند به
اعمالی مانند دزدی از فروشگاه ها وتخریب دارایی های دیگران دست زده اند.
این افراد گفته اند هنگام مصرف استروئیدهای آنابولیک به این گونه اعمال
ترغیب می شوند.
بعضی
محققان معتقدند استروئیدهای آنابولیک نمی توانند به طور مستقیم در این
اعمال دخیل باشند و چون مدتی است تحقیقات پزشکی به ارتباط بین استروئیدها
و ستیزه جویی معطوف شده است، این افراد این ارتباط را بهانه ای برای سلب
مسؤولیت از خود در قبال این گونه اعمال قرار داده اند.
یک راه برای پی
بردن به درست یا نادرست بودن این دوعقیده متفاوت، این است که به گروهی از
داوطلبان به مدت چند روز یا چند هفته مقدار زیادی استروئید آنابولیک داد و
سپس وضعیت رفتاری آنان را با گروه شاهد مقایسه کرد.تاکنون چهار مطالعه از
این نوع انجام شده است. در سه مطالعه مشخص شد که استروئیدهای آنابولیک در
مقادیر بالا تندخویی وستیزه جویی را تشدید می کنند، اما در یک مطالعه چنین
اثری مشاهده نشد . از این رو، برخی از محققان اظهار داشته اند برخی
استروئیدها و نه همه آنها باعث تشدید تند خویی وستیزه جویی می شوند.
اثرات
رفتاری دیگری که برای استروئیدهای آنابولیک گزارش شده است عبارتند از :
سرخوشی ،افزایش انرژی ،تحریک جنسی، نوسانات روحی ، آشفتگی روحی ،
فراموشکاری وگیجی .
به هرحال ، هنوز مشخص نیست که استروئیدهای آنابولیک تا چه اندازه ای در اختلالات رفتاری واعمال خشونت آمیز مؤثرند.
-آیا استروئیدهای آنابولیک اعتیاد آور هستند؟
درصد
نامشخصی از مصرف کنندگان استروئید های آنابولیک به این داروها معتاد می
شوند وعلارغم مشکلات فیزیکی ، اثرات منفی بر روابط اجتماعی یا عصبی بودن
وستیزه جویی ، به مصرف آنها ادامه می دهند. آنان هنگام ترک این مواد به
نوسانات روحی،خستگی، بی قراری، کاهش اشتها، بی خوابی،کاهش اشتیاق جنسی و
افزایش میل به استفاده از استروئیدها دچار می شوند . افسردگی خطرناک ترین
عارضه ترک این مواد است، زیرا گاهی به خودکشی منجر می شود. این افراد باید
زیر نظر متخصصان درمان شوند، زیرا بعضی از نشانه های افسردگی سال ها پس از
قطع مصرف این داروها باقی می مانند.
ادامه مطلب
مردم زیادی این روزها برای سالم ماندن، دست یافتن به اهداف ورزشکاری، مقابله با بیماری ها یا کنترل سندرم های خاص، به مکمل های غذایی رو آورده اند. بااینکه مکملها می توانند در همه ی این عرصه ها به ما کمک برسانند، اما انتخاب نوع مناسب و درست آن اهمیت زیادی دارد. از اینرو، در این مقاله سعی کرده ایم شما را در انتخاب مکمل های غذاییتان راهنمایی کنیم.
مولتی ویتامین ها
می توانید هر پودر پروتئینی که می خواهید را مصرف کنید، اما اگر ویتامین های لازم برای ساخت عضله و سایر بافتها به بدنتان نرسد، فقط پول و وقتتان را هدر کرده اید. بااینکه تصور میکنید تغذیه تان کاملاً صحیح است، اما ممکن است همه ی مواد مغذی مورد نیاز از طریق رژیم غذایی به بدنتان نرسد. کمبود ویتامین و مواد معدنی در برخی غذاها میتواند دلایل مختلفی داشته باشد که خاک نامرغوب، ذخیره ی ضعیف یا پخت نادرست از آن جمله است.
ادامشو میخوای پس برو به ادامه مطلب
مولتی ویتامین ها
می توانید هر پودر پروتئینی که می خواهید را مصرف کنید، اما اگر ویتامین های لازم برای ساخت عضله و سایر بافتها به بدنتان نرسد، فقط پول و وقتتان را هدر کرده اید. بااینکه تصور میکنید تغذیه تان کاملاً صحیح است، اما ممکن است همه ی مواد مغذی مورد نیاز از طریق رژیم غذایی به بدنتان نرسد. کمبود ویتامین و مواد معدنی در برخی غذاها میتواند دلایل مختلفی داشته باشد که خاک نامرغوب، ذخیره ی ضعیف یا پخت نادرست از آن جمله است.
به طور کلی، مصرف یک قرص مولتی ویتامین در روز از مشکلات بسیاری جلوگیری میکند. به طور مثال، محققان کلینیک مایو مصرف مولتی ویتامین ها را برای حفظ سلامت اسپرم توصیه می کنند. همچنین ویتامین B، کورتیزول تنظیم کننده سطح انرژی بدن را تنظیم می کند. مولتی ویتامین ها برای عمل کردن سایر مکمل ها در بدن نیز مفید شناخته شده اند.
دوز مصرفی: روزانه یک عدد مولتی ویتامین
سلنیوم
این ماده ی معدنی با رادیکال های آزاد مقابله میکند و درنتیجه می تواند برای دفاع از سرطان های مختلف مفید باشد. تحقیقات نشان داده اند که مردهایی که میزان این ماده ی معدنی در بدنشان بیشتر بوده، تا %48 کمتر به سرطان پروستات پیشرفته مبتلا می شوند. همچنین براساس آزمایشاتی که روی افراد سیگاری که از این مکمل غذایی استفاده می کردند انجام گرفت مشخص شد که این ماده می تواند از ابتلا به سرطان ریه نیز جلوگیری کند. اما این به آن معنا نیست که نباید سیگارتان را ترک کنید!
در تحقیق دیگری که اخیراً در سیتل انجام گرفت، مشخص شد که خوردن مولتی ویتامین ها در تقویت قدرت مقابله سلنیوم با سرطان ها، مؤثر است. این ممکن است بنا به این واقعیت باشد که مولتی ویتامین ها حاوی حداقل 30 واحد بین المللی (IU) ویتامین E می باشند که اصلی ترین کوفاکتور سلنیوم است. گوش به زنگ تحقیقات و دانستنی های جدید درمورد این ماده ی معدنی مفید باشید و در مصرف آن سهل انگاری نکنید.
دوز مصرفی: روانه 70-40 میکروگرم
اسید فولیک
این ویتامین B یکی از بهترین پیشگیرنده های سکته است. درسطح کم، جریان خون بدن را روان نگه می دارد و اجازه ی توقف به آن نمی دهد. اما چطور؟ فولیک اسید، هومو سیستئین که ترکیبی مرتبط با بیماری های قلبی و آلزایمر است را حل می کند. تحقیقات نشان می دهد که مردانی که از دوز بالای اسید فولیک استفاده می کنند، نسبت به کسانی که فقط مقدار کمی از این ماده را مصرف میکنند، تا %30 کمتر به سکته مبتلا می شوند.
اما این همه ی فواید اسید فولیک نیست. تحقیقات جدید آلمانی ها نشان داده است که اسید فولیک می تواند باعث افزایش عملکرد شناخت شود، حتی در افراد میانسال. همچنین به بدن برای هضم، استفاده، و سنتز پروتئین هایی که باعث رشد ماهیچه ها می شود کمک میکند. اسید فولیک در تولید گلوبول های قرمز خون نیز لازم است و همچنین در بالا بردن سطح انرژی و عملکرد سیستم قلبی-عروقی نیز تاثیرگذار است. و بالاخره اسید فولیک از سوزش قلب جلوگیری میکند و جایگزین مواد مغذی از دست رفته بدن می شود که همه ی اینها باعث می شود سیستم گوارش بهتر کار کند.برای اینکه از همه ی این فواید بهره ببرید لازم نیست دوز بالایی از آن را مصرف کنید. مقدار کم از این ماده که به صورت روزانه مصرف شود نیز کافی است.
دوز مصرفی: روزانه 400 میکروگرم
استیل-ال-کارنیتین
این آمینواسید بیشتر ازاینکه به شش تکه کردن عضلات شکمتان کمک کند، قوای مغزیتان را تقویت می کند. درواقع، استیل-ال-کارنیتین می تواند تاثیرات آلزایمر را در بدن کُند کند. تحقیقاتی نشان می دهد که موش های آزمایشگاهی که از این ماده استفاده کردند در تست های حافظه بهتر عمل کردند. اما چرا؟ اینطور به نظر می رسد که کارنیتین با بالا رفتن سن در بافت ها کاهش پیدا می کند و تاثیر برخی از غشاهای هسته ای را پایین می آورد. این ماده به ویژه در کسانی که به آلزایمر مبتلا می شوند، بسیار کم است. وقتی این ماده را که در بدن رو به تحلیل بوده است را به آن برسانیم، عملکرد مغز و شناختتان بهتر خواهد شد.
استیل-ال-کارنیتین همچنین در کمک به ذخائر بدن و تولید انرژی نیز موثر است و همه ما می دانیم که داشتن انرژی کافی در یادگیری امری حیاتی است. این مکمل را نیز مثل سایر مکمل ها نیازی نیست با دوز بالا مصرف کنید تا از کلیه ی فواید آن بهره مند شوید. اما مصرفتان باید ثابت و پایدار باشد.
دوز مصرفی: روزانه 100 تا 400 میکروگرم
کلسیم
این ماده ی معدنی فواید بسیار زیادی دارد که از جمله ی آن استخوان سازی، کمک به کاهش وزن، و کاهش خطر ابتلا به سرطان روده و کلسترول است. تحقیقات نشان داده است که 1000 میکروگرم کلسیم تا %7 کلسترول لیپوپروتئین پر چگالی (که کلسترو خوبی است) را در بدن افزایش می دهد. همچنین ثابت شده است که کلسیم در سلامت استخوانها به ویژه برای افرادی که تابه حال دچار شکستگی استخوان شده اند، لزایمر را در بدن کند کند. بسیار تاثیرگذار است. کلسیم باعث می شود که دوباره دچار شکستگی استخوان نشوید.
بهتر است که کلسیم مصرفی خود را با ویتامین D ترکیب کنید که آن هم برای حفظ سلامت استخوانها و سلامت کلی بدن بسیار مفید است. گرچه نور خورشید بهترین راه برای جذب ویتامین D است، محققان دانشگاه هاوارد دریافته اند که در عرض جغرافیایی 40 درجه نور خورشید به اندازه کافی برای ساخت ویتامین D در بدن قدرت ندارد. به همین دلیل برای این منظور نیز می توانید از مکمل استفاده کنید.
دوز مصرفی: 500 میکروگرم سیترات کلسیم به اضافه ی IU 125 ویتامین D دوبار در روز
از اخبار مکمل ها آگاه باشید
گرچه آخرین اخبار مربوط به مکمل ها دائماً در تغییر است، مهم است که همواره از این تغییرات و ویتامین ها و قرصهایی که روزانه مصرف می کنیم آگاه باشیم. وب سایت کلینیک مایو می تواند منبع بسیار خوبی برای اطلاع یابی در این زمینه باشد. میتوانید با پزشکتان هم در این رابطه مشورت کنید و اطلاعات لازم را از او کسب کنید .
ادامه مطلب
رژیم غذایی سالم چیست؟
تغذیه سالم ارتباط مستقیمی با رعایت تعادل در مصرف مواد غذایی دارد. این امر بدان معناست که در طول روز باید از غذاهایی مختلفی استفاده شود که در این میان میتوان به مصرف مواد نشاسته دارد و حداقل 5 وعده میوه و سبزی اشاره کرد.
مقداری ماهی، گوشت و سایر مواد جایگزین، شیر، کره، پنیر و سایر فراورده های لبنی، مصرف گاه گاه مواد غذایی که دارای چربی بالایی هستند (به ویزه چربی های اشباع نشده)، نوشیدنی ها و غذاهایی که دارای شکر فراوانی هستند، و همچنین مواد غذایی پر نمک در این میان گزینه های متنوعی هستند که باید در رژیم غذایی یک فرد سالم گنجانده شوند.
ادامشو میخوای پس برو به ادامه مطلب
تغذیه سالم ارتباط مستقیمی با رعایت تعادل در مصرف مواد غذایی دارد. این امر بدان معناست که در طول روز باید از غذاهایی مختلفی استفاده شود که در این میان میتوان به مصرف مواد نشاسته دارد و حداقل 5 وعده میوه و سبزی اشاره کرد.
مقداری ماهی، گوشت و سایر مواد جایگزین، شیر، کره، پنیر و سایر فراورده های لبنی، مصرف گاه گاه مواد غذایی که دارای چربی بالایی هستند (به ویزه چربی های اشباع نشده)، نوشیدنی ها و غذاهایی که دارای شکر فراوانی هستند، و همچنین مواد غذایی پر نمک در این میان گزینه های متنوعی هستند که باید در رژیم غذایی یک فرد سالم گنجانده شوند.
مواد نشاسته دار
این نوع غذاها شامل مقادیر زیادی کربوهیدرات هستند. همانطور که می دانید کربوهیدرات ها منبع بسیار خوبی برای تامین انرژی به شمار می روند. از جمله مواد غذایی که در این گروه جای می گیرند میتوان به موارد زیر اشاره کرد: نان، سیب زمینی، غلات مثل: برنج، پاستا، و نهایتاً بلغور. مواد غذایی نشاسته دار شامل پروتئین، مواد معدنی، ویتامین و فیبر نیز هستند.
فیبر به هضم مواد غذایی کمک می کند، همچنین از بروز برخی از بیماری های روده ای نظیر یبوست نیز جلوگیری می کند. اغلب مردم به میزان کافی از مواد غذایی فیبردار استفاده نمی کنند. به طور کلی می توان گفت که مردم تنها 3/2 از فیبر مورد نیاز بدن خود را مصرف می کنند.
از بهترین نمونه های مواد غذایی در این گروه می توان به نان و برنج اشاره کرد چرا که نه تنها حاوی مقادیری زیادی فیبر هستند بلکه از بروز بیماری های قلبی و سکته نیز جلوگیری می کنند.
بنابراین بهتر است از این به بعد میزان مصرف غذاهای نشاسته دار را افزایش دهیم.
میوه و سبزیجات
حتماً همه شما به خوبی می دانید که حداقل روزی 5 بار باید از میوه ها و سبزی های مختلف در رژیم غذایی خود استفاده کنید.
اما آیا می دانستید که:
- منظور از مصرف میوه و سبزی انواع تازه، یخ زده، آبگیری شده، کنسرو، و خشک شده را نیز در بر می گیرد.
- منظور از یک وعده میوه و سبزی 80 گرم اندازه گیری می شود، که در نهایت می توان اظهار داشت که هر فرد در طول روز باید در حدود 400 گرم میوه و سبزی مصرف نماید.
- سیب زمینی در این میان جزء گروه میوه و سبزی قرار نمی گیرد چراکه در گروه غذاهای نشاسته دار طبقه بندی شده است.
- آب میوه تنها به عنوان یک وعده محسوب می شود و افزایش میزان آن به عنوان یک وعده دیگر به حساب نمی آید.
- از حبوبات نیز حداکثر بیش از یک مرتبه نمی توان استفاده کرد.
اما دلیل استفاده این همه میوه و سبزی در رژیم غذایی چیست؟ تحقیقات بسیار زیادی در این زمنیه انجام شده که بیشتر آنها حاکی از این امر هستند که مصرف زیاد میوه و سبزی احتمال بروز بیماریهای قلبی، سرطان، و تعداد بیشماری از بیماری های دیگر را تا حد بسیار زیادی کاهش می دهد.
میوه ها و سبزی ها سرشار از ویتامین، مواد معدنی، فیبر و کربوهیدرات -به شکل شکر- هستند.
گوشت، مرغ، ماهی، تخم مرغ و موارد جایگزین
گوشت، مرغ، ماهی، و تخم مرغ موادی هستند که حاوی مقدار زیادی پروتئین میباشند. پروتئین برای رشد بدن و ترمیم بافت ها یک ماده حیاتی به شمار می رود.
این مواد همچنین شامل ویتامین B نیز هستند. ویتامین B به آزاد کردن انرژی موجود در مواد غذایی کمک می کند و سبب می شود تا انرژی موجود در مواد غذایی تبدیل به ماده مورد مصرف بدن انسان شود.
یکی از ویتامین های گروه B که در گوشت، ماهی و تخم مرغ وجود دارد B12 است. بدن نیاز زیادی به ویتامین B12 دارد. این نوع ویتامین به تشکیل گلبول های قرمز خون کمک کرده و سلامت سیستم عصبی را تضمین می کند.
ویتامین B12 در گیاهان یافت نمی شود-بجز گیاهان سخت- به همین دلیل زمانیکه برای افراد گیاهخوار غذایی را آماده می کنید باید یادتان باشد که به میزان کافی ویتامین B12 برای آنها تهیه کنید.
یکی از بهترین منابع ویتامین B12 جگر است. جگر همچنین دارای مقادیر زیادی ویتامین A نیز می باشد. خانم های باردار باید از مصرف جگر پرهیز کنند چرا که دارای مقدار بیش از حدی ویتامین A می باشد.
غذاهایی که دارای پروتئین هستند، حاوی مواد معدنی زیر نیز می باشند:
آهن: که منبع تولید خون سالم بوده و از بیماری کم خونی جلوگیری می کند.
روی: که به بهبود جراحات و زخم ها کمک می کند.
منیزیوم: که به بدن در تبدیل مواد خوراکی به انرژی کمک می کند.
ماهی
برای برخورداری از یک رژیم غذایی سالم باید سعی کنید که در طول هفته در رژیم غذایی خود حداقل دو وعده ماهی بگنجانید. بهتر است یکی از وعده های غذایی شما به ماهی های پولکی اختصاص پیدا کند.
این نوع ماهی ها می توانند از ابتلا به بیماری های قلبی و انسداد شرائین جلوگیری کنند. از انواع این نوع ماهی ها می توان به ماهی ماکرل، ساردین، آزاد، و قزل آلا (تازه یا کنسرو شده) اشاره کرد. ماهی های ذکر شده شامل نوع خاصی چربی هستند که برای بدن مفید می باشد. همچنین منبع مناسبی از ویتامین D نیز به شمار می روند. همانطور که مید انید ویتامین D به جذب کلسیم در بدن کمک می کند. هر چند ماهی تن نیز منبع خوبی از پروتئین است اما جزء این گروه جای نمی گیرد چرا که پس از طی کردن فرایند کنسرو شدن، مواد چرب مفید خود را از دست می دهد.
شیر و لبنیات
شیر و سایر فراورده های لبنی سهم بزرگی از رژیم غذایی یک فرد سالم را به خود اختصاص می دهند. آنها شامل پروتئین و:
- کلسیم که برای دندان ها و استخوانهای سالم مورد نیاز است
- ویتامین B به ویژه B12 یا همان ریبوفلاوین می باشد. این نوع ویتامین مزایای بسیاز زیادی دارد که از جمله آن می توان به عملکرد شگفت انگیز آن در تبدیل غذا های مصرف شده به انرژی اشاره کرد.
- ویتامین A در غذاهایی یافت می شود که از حیوانات تولید می گردد. البته این ویتامین در ابتدا به شکل کاروتین است؛ کاروتین ماده ای است که بدن می تواند آن را به ویتامین A تبدیل کند و در میوه ها و سبزیجات نارنجی رنگ مانند: هویج، سیب زمینی شیرین، و هلویافت می شود.
غذهای پرچرب و نوشیدنی های شیرین
میزان متناسبی از چربی اشباع نشده برای بدن سودمند می باشد. انواع مختلفی از چربی ها را می توان در موادی نظیر: گوشت، کره، مارگارین، پنیر، شیرینی های میوه دار، و کیک یافت کرد. البته مصرف بیش از اندازه چربی سبب افزایش وزن می شود. از سوی دیگر چربی های اشباع شده ریسک ابتلا به بیماری های قلبی و سایر بیماری های رایج را نیز بالا می برند.
مصرف غذاها و نوشیدنی های شیرین یکی از عوامل اصلی پوسیدگی دندانهاست. بنابراین سعی کنید تا میزان شکر مصرفی را به حداقل برسانید.
چربی
چربی ها انو اع مختلفی دارند. از آن جمله می توان به چربی های اشباع شده، اشباع نشده و چند اشباعی اشاره کرد. به علاوه انواع دیگری از چربی ها نیز هستند که از چربی های یاد شده ساخته می شوند و با نام چربی های با ترانس بالا و پایین شناخته می شوند.
سعی کنید از میزان چربی های موجود در رژیم غذایی خود کم کنید. به ویژه چربی های اشباع شده و ترانس بالا. برای حفظ سلامتی نیاز به میزان مشخصی چربی است اما معمولاً بیشتر افراد در مصرف آن زیاده روی می کنند. چربی ها از میزان انرژی بسیار بالایی برخوردار هستند؛ میزان مشخصی چربی، دو برابر کربوهیدرات و پروتئین انرژی آزاد می کند. در قدیم زمانیکه به اندازه کافی غذا وجود نداشته، از این مورد بهروری مناسب به عمل می آمده، اما این روزها که غذا به میزان فراوان در دسترس همگان قرار دارد، دیگر نیازی به استفاده بیش از اندازه از چربی ها نیست. اکثر افراد بیشتر از آن چیزی که در بدنشان سوخته می شود، از چربی ها استفاده می کند.
از معایب چربی تنها نمی توان به چاقی اشاره کرد. چربی های اشباع شده و ترانس بالا سبب بالا رفتن کلسترول خون شده و ریسک ابتلا به بیماری های قلبی را نیز افزیش می دهند. البته باید توجه داشت که چربی های اشباع نشده میزان کلسترول خون را کاهش می دهند. بنابراین بهتر است که سعی کنید چربی های اشباع شده مانند کره را با چربی های اشباع نشده نظیر روغن زیتون و روغن کانولا جایگزین کنید. همچنین میزان مصرف مارگارین را کم کرده و حتی الامکان آنرا به حداقل برسانید چرا که شامل مقادیر زیادی چربی با ترانس بالا می باشد.
توجه داشته باشید که اگر:
ماده غدایی که در هر 100 گرم حاوی 20 گرم چربی و یا بیشتر باشد، پرچرب محسوب می شود.
ماده غذایی که در هر 100 گرم حاوی 3 گرم چربی و یا کمتر باشد، کم چرب محسوب می شود.
شکر
بیش از نیمی از کودکان 11 تا 14 سال و 3/2 نوجوانان 15 تا 18 سال دچار پوسیدگی دندان هستند. این امر به دلیل ایجاد پلاک بر روی دندان هاست. این پلاک ها از باکتری های خاصی در شکر ایجاد می شوند به این ترتیب که شیرینی موجود در مواد غذایی را به اسید تبدیل می کنند. از غذاهایی که دارای شکر اضافه هستند می توان به نوشیدنی های بدون الکل، شکلات، مربا، کیک، پودینگ، بیسکوییت و بستنی اشاره کرد. دلیل اصلی پوسیدگی دندان، شکری است که در غذاها و نوشیدنی هایی یافت می شود که در میان جوانان طرفداران بسیار زیادی دارد. در این میان می توان به نوشیدنی ها، کیک و شیرینیجات اشاره کرد.
همچنین کودکانی که از نوشیدنی های شیرین استفاده می کنند نسبت به سایر همسن و سال های خود که از این نوع نوشیدنی ها مصرف نمی کنند، دارای وزن بیشتری هستند.
شکر طبیعی در شیر و میوه جات یافت می شود به همین دلیل باید مصرف شکر اضافه را از رژیم غذایی حذف کنیم.
نمک
نمک حاوی سدیم می باشد. مصرف سدیم بیش از اندازه باعث افزایش فشار خون میشود که در نهایت ریسک سکته و بیماری های قلبی را افزایش می دهد.
در میان کشورهای مختلف به نظر می رسد که مردم انگلستان بیش از مقدار مورد نیاز بدن خود، نمک استفاده می کنند. شاید یکی از دلایلی که اغلب مردم این کشور دچار بیماری فشار خون هستند، همین رژیم غذایی پر نمک است.
برای بهبود رژیم غذایی خود می توانید:
- از افزودنی های کم نمک استفاده کنید
- محصولاتی را انتخاب کنید که حاوی میزان کمتری نمک هستند
- در حین آشپزی از مقدار زیادی نمک استفاده نکنید.
به طور کلی یک فرد بالغ نباید روزانه بیش از 6 گرم نمک مصرف کند (این مقدار نمک برابر با 2.5 گرم سدیم است). بیشتر نمکی که ما استفاده می کنیم از کالاهای خریداری شده است. به همین دلیل زمانیکه مشغول خرید هستید سعی کنید در میان کالاهای مشابه، محصولی را انتخاب کنید که حاوی مقدار نمک کمتری است.
برای انتخاب مناسب حین خرید به خاطر داشته باشید:
ماده غذایی که در هر 100 گرم از آن مقدار 0.5 گرم سدیم وجود داشته باشد، پر نمک است.
ماده غذایی که در هر 100 گرم از آن مقدار 0.1 گرم سدیم وجود داشته باشد، کم نمک است.
اگر برای کودکان غذا درست می کنید، باید از میزان نمک مصرفی آگاهی کامل داشته باشید و تا جایی که ممکن است میزان مصرف آنرا کاهش دهید.ادامه مطلب
